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문의드리고 싶습니다.

최예정2021-01-08조회수 : 441

교수님~안녕하세요.
늦었지만 새해 복많이 받으세요.^^
먹거리에 궁금증이 생겨서요

1.곰팡이핀 마늘.생강은 이미 포자가 퍼져있어
도려내도 안되고 버려야한다는데 양파도 마찬가지일지요? 

2.백후추.흑후추가 있다는데 혹시 흑후추가
태워서 검게된건지..백후추가 더 나을까요?
국.찌개 끓일때는 중간에 넣어도 될지요?

3.튀김.부침해먹기에가장 나은 식용유를 뭐라고 생각하시는지?

4.닭고기는 냉동하게 되면 말론알데히드란
성분이 생겨 안좋다는데
그럼 모든 육류들도 냉동하면 안좋을까요?
차라리 냉장을 오래하는편이 나은걸지

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[댓글쓰기 1 ]

 

관리자

| 2021-03-18

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안녕하세요.태초먹거리에 관심을 주셔서 고맙습니다.
문의 주신 내용은 "나눔터-게시판"으로 옮겨 드렸습니다.
답변이 늦어지는 점 죄송합니다.

앞으로도 문의사항은 나눔터-게시판을 이용해 주시면 감사하겠습니다.

오늘도 건강한 하루 되세요.
고맙습니다.

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