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매실

2022-06-23조회수 : 12

교수님!
안녕하세요?
매실에 대해 자꾸 여쭈어보네요.
거듭 감사드립니다.

1. 황매실의 씨앗을 빼고 냉동실에 보관한 후, 매일 먹으려고 합니다. 그런데

 "청매실 육과에도 독소가 포함되어 있는 데, 씨앗에 더 많이 포함되어 있읍니다."  이런 내용을 읽었습니다. 그래서 더욱 황매실을 먹으려고 하는데,

황매실의 상태 즉 육과에 독소가 없는 상태는 어떤 걸 의미하는지 자세하고 확실한 걸 알고 싶습니다.

겉과 속이 노랗게 변한 상태가 된 황매실이면 독소로 부터 안전한 건가요?

2. 며칠 전에 보여드린 사진 속에 병들어 버린 매실나무, 내년에는 방지하고 싶은데, 혹시 방법을 아시나요?

인터넷에 찾아보니, 씨앗에 벌레가 침투해서 생기는 병이라고만 나오는데 천연약제가 무엇인지 알 수 없어서요.

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[RE] 매실

관리자2022-06-24조회수:11

안녕하세요. 

 

황매실은 특별한 문제가 없으니 안심하고 섭취하세요.  더 안전한 방법은 담그고 1년 이후에 섭취하면 시안화합물은 거의 없어집니다 .

 

매실나무의 병은 전문가에게 문의하는 것을 추천합니다. 


=========== 원래글 ============

교수님!
안녕하세요?
매실에 대해 자꾸 여쭈어보네요.
거듭 감사드립니다.

1. 황매실의 씨앗을 빼고 냉동실에 보관한 후, 매일 먹으려고 합니다. 그런데

 "청매실 육과에도 독소가 포함되어 있는 데, 씨앗에 더 많이 포함되어 있읍니다."  이런 내용을 읽었습니다. 그래서 더욱 황매실을 먹으려고 하는데,

황매실의 상태 즉 육과에 독소가 없는 상태는 어떤 걸 의미하는지 자세하고 확실한 걸 알고 싶습니다.

겉과 속이 노랗게 변한 상태가 된 황매실이면 독소로 부터 안전한 건가요?

2. 며칠 전에 보여드린 사진 속에 병들어 버린 매실나무, 내년에는 방지하고 싶은데, 혹시 방법을 아시나요?

인터넷에 찾아보니, 씨앗에 벌레가 침투해서 생기는 병이라고만 나오는데 천연약제가 무엇인지 알 수 없어서요.

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