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택배로 받은 후 생청국장 보관방법

관리자2018-07-30조회수 : 3515

생청국장을 택배로 받은 후에 보관 방법에 대하여 안내를 드립니다.

 

냉동차가 아닌 일반 택배를 이용하기 때문에 택배로 생청국장을 받았을 때는 약간 해동상태입니다.

 

택배로 받은 후에 모든 생청국장은 반드시 냉동으로 보관하여야 합니다.

 

만약 냉장으로 보관하게 되면 7일정도 이후에 후발효가 일어나면서 쓴맛이 증가하고 냄새가 나기 시작합니다.

 

냉동으로 보관하다가 먹을 때는 해동을 합니다.  냉동으로 보관하다가 냉장에 넣어서 8시간동안 해동을 하고, 또는 상온에서는 2시간정도 해동하여 섭취하면 됩니다.

 

질문이 있으면 언제든지 자유게시판을 이용하시기 바랍니다.   기쁜 하루되세요 

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[댓글쓰기 3 ]

 

최선희

| 2018-09-28

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7일후 쓴 맛이 나는 청국장은 버려야 하나요?

관리자

| 2018-10-24

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생청국장은 반드시 냉동보관하여야 합니다. 냉동보관하는 경우 6개월 정도까지는 맛이 변하지 않습니다.

7일후에 쓴맛이 난다고 버릴 필요는 없습니다. 생청국장으로 먹기 어려울 정도로 쓴맛이 난다면 찌개를 만들어도 됩니다.

김영란

| 2021-09-16

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1. 생청국장을 매일 1개씩 먹어야 하는지요?
2. 저는 신장이식한지 1년 2개월을 막 지나서 면역억제제를 먹는데,먹어도 되는 지요?

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