생청국장을 택배로 받은 후에 보관 방법에 대하여 안내를 드립니다.
냉동차가 아닌 일반 택배를 이용하기 때문에 택배로 생청국장을 받았을 때는 약간 해동상태입니다.
택배로 받은 후에 모든 생청국장은 반드시 냉동으로 보관하여야 합니다.
만약 냉장으로 보관하게 되면 7일정도 이후에 후발효가 일어나면서 쓴맛이 증가하고 냄새가 나기 시작합니다.
냉동으로 보관하다가 먹을 때는 해동을 합니다. 냉동으로 보관하다가 냉장에 넣어서 8시간동안 해동을 하고, 또는 상온에서는 2시간정도 해동하여 섭취하면 됩니다.
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